Salmone Selvaggio Sockeye affumicato a fette
Un salmone selvaggio pescato in mare aperto e…
Il mirtillo selvatico italiano è uno dei migliori, per la resistenza alle intemperie, la resa produttiva e la qualità dei suoi frutti.
Le proprietà antiossidanti e vaso-protettrici di questo piccolo frutto, che fin dal Medioevo veniva utilizzato per le virtù astringenti, toniche e depurative, sono note e apprezzate da tempo, ma un recente studio, condotto dall’Università di Cincinnati e pubblicato sulla rivista di settore Nutrients, ha messo in luce un’altra sua interessante proprietà. Consumare con regolarità i mirtilli consente infatti di tenere lontane e combattere malattie temibili come il morbo di Alzheimer e la demenza senile, grazie alla forte quantità di antociani e flavonoidi di cui sono particolarmente ricchi.
Definita dai botanici una pianta infestante, come le more, il mirtillo è una creatura del bosco, diventata protagonista di liriche e poesie. Così il poeta indiano Rabindranath Tagore, ne Il palpito della primavera, lo descrive: “Tremano i rami del mirtillo/tremano inquiete le bacche:/nascoste tra le foglie/si raccontano i loro segreti”. Bertolt Brecht, dal canto suo, nella raccolta di poesie dedicate alla preziosa collaboratrice Margarete Steffin, ne fa un tratto del paesaggio finnico:
“Acque pescose! Boschi di begli alberi! Odore di mirtilli e betulle!/Vento di molte voci che va ondulando un alito mite.”
La produzione di mirtillo nero in Italia è in costante crescita, secondo un trend che riguarda l’intero mercato europeo. Oggi è coltivato su circa su 1390 ettari (+9% rispetto al 2020), di cui la metà in Piemonte.
In generale, il 90% della produzione nazionale si concentra nel Settentrione, coinvolgendo il Veneto, il Trentino e la Lombardia, ma la coltura del mirtillo si sta diffondendo anche in Toscana, Lazio, Sicilia, Calabria, Puglia e Basilicata.
L’impegno dei produttori punta sempre alla massima integrazione fra coltivazione e raccolta, trasformazione e commercializzazione, il tutto secondo i valori e i principi propri del sistema cooperativo, particolarmente sviluppato in Emilia-Romagna.
CHI LO FA PER VOI
Prodotto e confezionato per Végé Retail S.r.l. da Conserve Italia Soc. coop. agricola, nello stabilimento di Via Peschiera 24, Barbiano di Cotignola (RA).
Conoscere le proprietà benefiche di quel che la natura ci offre significa imparare a prendersi cura di sé con continuità attraverso una serie di piccole e salutari abitudini quotidiane.
L’attenzione alla semplicità, alla naturalità e alla qualità di quel che si consuma concorre infatti a definire uno stile alimentare efficace nella prevenzione di alcuni disturbi e nella conservazione di un complessivo stato di benessere psico-fisico. Chi sceglie il Nettare di mirtillo nero con mirtilli selvatici Ohi Vita trova, inoltre, in questo prodotto la garanzia di una filiera tracciabile in tutte le sue fasi, dalla produzione al confezionamento.
La bottiglietta in vetro del Nettare di mirtillo nero Ohi Vita dispone di un pratico tappo “apri e chiudi” che rende il prodotto disponibile nella quantità desiderata e ne conserva intatti gusto e freschezza.
Una volta aperto, il Nettare va conservato in frigorifero e consumato entro 3 o 4 giorni. È ottimo bevuto in purezza, per rendere fresca e dissetante qualsiasi pausa in ogni momento della giornata, ma, se ne avanzasse un po’, un’idea stuzzicante può essere unirlo a 100ml di acqua tonica, il succo di mezzo limone bio spremuto e un cucchiaino di miele di acacia per preparare un aperitivo dissetante e colorato.
Smaltire correttamente il packaging di un prodotto è il nostro contributo alla tutela dell’ambiente e all’economia circolare, che promuove il riutilizzo della materia fin quando è possibile e utile. La confezione è in cartone, la bottiglia in vetro e il tappo in acciaio. Verifica sempre le modalità di smaltimento del tuo Comune.
Verifica i sistemi di smaltimento del tuo Comune
La cura nelle tecniche agronomiche e dei tempi di raccolta assicurano un prodotto finale che conserva tutte le proprietà benefiche dei mirtilli.
Coltivazione, raccolta, trasformazione e confezionamento: ogni fase produttiva del Nettare di mirtillo nero Ohi Vita con mirtilli selvatici è garantita da un rigoroso sistema di controlli affidato ad agronomi, tecnici di laboratorio e ricercatori specializzati per offrire una esperienza di gusto e di benessere di qualità.