Riso, miglio e quinoa sono una preziosa fonte naturale di fibre, carboidrati, proteine e sali minerali per piatti gustosi e di facile preparazione.
Benessere
Un mix ben equilibrato, energizzante e rivitalizzante per una dieta equilibrata e salutare: riso e miglio sono cereali molto ben digeribili e assimilabili, la quinoa è un alimento con un buon contenuto proteico.
Il riso è un cereale che grazie alla sua componente glucidica esplica un effetto regolatore sulla flora batterica intestinale contribuendo alla corretta funzionalità dell’apparato gastrointestinale. Per il contenuto in potassio e la scarsa presenza di sodio, il riso è un alimento fortemente indicato per chi soffre di ipertensione arteriosa.
Rinforza le ossa
Ricco di vitamine del gruppo B, oltre che di sostanze minerali come potassio e fosforo, il miglio sostiene la buona funzionalità dell’apparato digerente e svolge un’azione rinforzante per ossa, unghie, capelli e denti, oltre a contribuire alla salute della pelle. Il suo profilo nutrizionale, con un buon tenore di grassi insaturi e proteine, e la sua facile digeribilità lo rendono consigliabile in tutti i casi di astenia fisica e intellettuale.
Aiuta il metabolismo
Definita uno pseudo cereale per i suoi frutti da cui, attraverso macinazione, si ricava una farina preziosa per la nostra alimentazione, la quinoa è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola. Oltre a proteine, carboidrati e fibra alimentare in buona quantità, contiene anche due amminoacidi essenziali, lisina e metionina, importanti per sostenere le funzioni
metaboliche e immunitarie del nostro organismo.
Alimento energizzante
La presenza di acido folico, utile per l’assorbimento della vitamina C, e la ricchezza di sali minerali, come potassio, fosforo e magnesio, completano il profilo nutrizionale di questo alimento particolarmente energizzante e consigliato soprattutto a bambini, donne in gravidanza, sportivi e convalescenti.
Non contiene glutine
Riso, miglio e quinoa non contengono glutine, ma occorre comunque verificare sempre le informazioni presenti in etichetta.
Lo sapevi che
Riso e miglio sono due cereali fondamentali nella storia dell’alimentazione dell’uomo, tra i primi ad essere coltivati in Asia ed Europa. La quinoa, originaria delle Ande, svolgeva la stessa funzione presso gli abitanti di Bolivia, Perù e Cile, tanto da essere chiamata il “riso degli Inca”.
Soltanto in Italia si coltivano più di cinquanta varietà di riso che differiscono per forma e dimensioni del chicco, così come per gusto e contenuto nutrizionale. Il mix Ohi Vita contiene il riso bianco parboiled, cioè un riso parzialmente cotto che conserva tutte le sue proprietà nutritive. E che la cottura del riso possa essere anche oggetto di discussioni domestiche ce lo ha raccontato Carlo Goldoni nella sua commedia Il Sior Todero Brontolon. Questioni di cottura, ma soprattutto di avarizia.
TODERO. Mettè suso i risi. GREGORIO. A sta ora ho da metter suso i risi? Vorla disnar avanti nona? TODERO. Voggio disnar all’ora solita. Ma i risi i se mette suso a bonora, acciò che i cressa, acciò che i fazza fazion. Son stà a Fiorenza, e ho imparà là come se cusina i risi. I li fa boger tre ore; e mezza lira de risi basta per otto o nove persone. GREGORIO. Benissimo. La sarà servida. (Ma per mi me ne farò una pignatella a mio modo).
Ma bisognerà aspettare il “Manifesto della cucina futurista” del 1931, firmato da Marinetti e Fillia, perché il riso diventi protagonista non solo di ricette dai nomi suggestivi, come il Riso di Erodiade e il Risotto Trinacria, ma di una vera e propria rivoluzione culinaria. Così il riso come cibo di veloce e facile digestione viene contrapposto alla pastasciutta, dal lungo e lento rituale digestivo, definita una “assurda religione gastronomica italiana”. Come si può immaginare ne seguì un’accesa polemica e all’epoca l’Ente Nazionale Risi si schierò con i Futuristi.
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Da dove viene
Il Gruppo Pedon è una azienda a gestione familiare, con sede a Molvena in provincia di Vicenza, che ha maturato una competenza più che trentennale nella lavorazione, confezionamento e distribuzione di cereali, legumi e semi, in Italia e in tutto il mondo.
Oggi il Gruppo Pedon può offrire una gamma completa di legumi e cereali che provengono da filiere controllate, e sono selezionati, puliti e confezionati in atmosfera protettiva per preservare la qualità e le caratteristiche nutrizionali dell’alimento.
CHI LO FA PER VOI
Prodotto e confezionato per VéGé Retail S.r.l. da Pedon S.p.A., Colceresa, VI.
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Sostenibilità
I cereali forniscono carboidrati, proteine, fibre, vitamine, sali minerali di origine vegetale e costituiscono il cardine di una dieta che fa bene alla salute e protegge le risorse naturali del pianeta.
Coltivare in modo sostenibile significa bilanciare le esigenze di produttività con quelle di tutela dell’ambiente. Solo in questo modo possiamo assicurarci una produzione durevole e adeguata a soddisfare il crescente fabbisogno alimentare. Inserire nella propria dieta alimenti di origine vegetale come i cereali significa renderla sempre più sostenibile, perché con un ridotto impatto ambientale in termini di emissioni di CO2 nell’atmosfera.
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Come non sprecare
Il misto riso e cereali della linea Ohi Vita, una volta cotto, può essere conservato in frigorifero e diventare un’ottima base per ricette semplici e gustose.
In particolare, riso e cereali “avanzati” si prestano a preparare dei deliziosi arancini vegetali, che potrebbero essere arricchiti al centro con piselli e tofu tritato in pezzetti grossolani, aromatizzato con curcuma e peperoncino. In generale il riso e i cereali non vanno mai buttati. Nemmeno se scaduti. Anzi, teneteli sempre a portata di mano. Potrebbero servire. Se vi fanno male i muscoli, ad esempio, prendete un sacchetto di stoffa e riempitelo con riso e cereali e mettetelo nel microonde per qualche minuto. Avrete un sacchetto anti trauma da adagiare sulla parte del corpo che vi fa male.
Smaltire correttamente il packaging di un prodotto è il nostro contributo alla tutela dell’ambiente e all’economia circolare, che promuove il riutilizzo della materia fin quando è possibile e utile.
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L'astuccio è di cartone.
Il sacchetto è di materiale misto.
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Qualità certificata
Ohi Vita propone a tutti coloro che hanno a cuore uno stile di vita sano ed equilibrato prodotti capaci di soddisfare una domanda di benessere legata alle abitudini quotidiane più semplici.
Il misto riso e cereali Ohi Vita è pensato per offrire una soluzione di facile e veloce preparazione, a cui possono essere abbinate verdure fresche di stagione oppure legumi biologici sempre della linea Ohi Vita.
Selezione delle materie prime migliori e filiere controllate in tutte le fasi produttive garantiscono la qualità del prodotto finale.
