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GALLETTE DI MAIS

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Ingredienti

Ingredienti
Mais 99,5%
Sale
GALLETTE DI MAIS Box

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Energia 1579kJ / 372kcal
Grassi 0,9g
di cui acidi grassi saturi 0,2g
Carboidrati 82,1g
di cui zuccheri 0,3g
Fibre 2,6g
Proteine 7,6g
Sale 0,50g
Prive di glutine e colesterolo, ideali come croccante accompagnamento a tutto pasto, le gallette di mais biologiche sono una valida alternativa a pane e cracker per la prima colazione o per spuntini leggeri durante il giorno.

Benessere

I carboidrati complessi, in particolare l’amido, sono i principali nutrienti apportati dal mais soffiato, un alimento facilmente digeribile che può rientrare in una dieta varia e bilanciata.

Fortemente energetico Logo
Fortemente energetico
Come ottima fonte di carboidrati, il mais soffiato è un alimento fortemente energetico, utile per sostenere una vita attiva nel segno del benessere. La quota di proteine che contiene ne arricchisce inoltre il profilo nutrizionale.
Privo di glutine Logo
Privo di glutine
Il mais soffiato essendo completamente privo di glutine, è indicato nella dieta di chi è sensibile o intollerante a questo componente.
Non contiene colesterolo Logo
Non contiene colesterolo
Il mais soffiato è un alimento che contribuisce alla corretta funzionalità dell’apparato cardiocircolatorio, non contenendo colesterolo.

Lo sapevi che

ll nome scientifico del mais è Zea Mays L. e la sua pianta appartiene alla famiglia delle Graminacee. A partire dal Messico e dall’America Latina, il mais si è diffuso in Europa nel Diciassettesimo secolo, attraverso Spagna, Francia, Italia, Penisola Balcanica, Ucraina fino ad arrivare in Caucaso.

In italiano il mais ha numerosi sinonimi come frumentone, formentone, formentazzo, granone, grano siciliano, grano d’India, granoturco, granturco, melica, meliga e pollanca. Ma il mais, prima di raggiungere l’Italia, ha compiuto un lungo cammino, a partire dal Centro America. I nativi americani all’epoca dell’arrivo di Colombo si servivano della pianta del mais in molti modi: con spighe, foglie e gambi ricavavano bevande alcoliche e zucchero, nutrivano il bestiame e ricoprivano i tetti delle capanne, mentre le pannocchie venivano abbrustolite sul fuoco e macinate fino a ricavarne una farina. Questa pianta è talmente importante che la tradizione Maya riporta come gli esseri umani, nella loro ultima e più perfetta incarnazione, siano stati creati proprio a partire da un impasto di farina di mais e acqua. Quando arriva in Europa, il mais viene inizialmente coltivato in alcune zone dell’Andalusia, della Francia e dell’Italia dove, a metà del Cinquecento, la coltura è già fiorente e soppianta rapidamente altre colture divenendo la base dell’alimentazione dei contadini padani. Sono loro a chiamarlo granoturco, così da indicare la sua origine misteriosa e lontana. Così lontana da farsi presagio del destino che non si può rifiutare come nel ritornello della canzone di Giorgio Gaber Il Granturco.
Eppure il granoturco che ha scelto di esser giallo
Non si domanda niente, non ricorda
Chissà se poi continua a presentarsi giallo
Per essere fedele a chi lo guarda.

 

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Da dove viene

Curti S.r.l., l’azienda che produce le Gallette di mais bio della linea Ohi Vita, si trova a Valle Lomellina, in provincia di Pavia, in una delle più antiche e tradizionali aziende agricole italiane, attiva dal 1875.

Attenzione alla qualità e all’ambiente, investimenti in innovazione tecnologica e formazione del personale al servizio della riduzione dell’impatto ambientale, caratterizzano l’operato di questa azienda, specializzata anche nella produzione di alimenti biologici certificati e con una filiera rigorosamente controllata.


CHI LE FA PER VOI

Prodotto e confezionato per VéGé Retail S.r.l. da Curti S.r.l., Valle Lomellina, Pavia.

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Sostenibilità

La riduzione dell’impatto della filiera agroalimentare è il frutto di una strategia di sviluppo che parte dal campo e investe tutte le fasi produttive, dalla scelta delle materie prime biologiche fino al recupero degli scarti agricoli.

Coltivare secondo il metodo biologico significa rispettare l’ambiente, la stagionalità e gli equilibri dell’ecosistema rurale, a vantaggio sia dei produttori sia dei consumatori, sempre più consapevoli dell’importanza delle proprie scelte quotidiane per il benessere individuale e del Pianeta. Curti, l’azienda che produce le Gallette di mais della linea Ohi Vita, nel 1996 ha costruito a Valle Lomellina una centrale termica a biomasse da 4,5MWe per produrre energia pulita proprio a partire dal recupero dei residui agricoli, secondo i principi dell’economia circolare.

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Come non sprecare

Le gallette di mais bio Ohi Vita si possono conservare a lungo, ben chiuse in un luogo fresco e asciutto.

Qualora ne dovessero avanzare alcune, prima di aprire il nuovo pacchetto, ecco una ricetta veloce e leggera per realizzare delle gustose pizzette.

Ingredienti
6 gallette di mais bio Ohi Vita
200 gr. di pomodori maturi
1 acciuga dissalata e tagliata a piccoli pezzi
50 grammi di scamorza bianca
sale, pepe e, per guarnire, basilico fresco o origano, eventualmente anche qualche cappero.

Preparazione
Passare le gallette sotto l’acqua corrente per qualche secondo poi riporle, senza sovrapporle, su una teglia rivestita di alluminio o carta da forno.
Tagliare a piccoli pezzi i pomodori freschi lavati e asciugati e l’acciuga, poi condire a piacere con il basilico o con l’origano, con i capperi, con il sale e il pepe. Disporre un cucchiaio di condimento al centro di ogni galletta e distendere con cura sulla superficie, aggiungendo il formaggio a piccoli pezzi. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.

Smaltire correttamente il packaging di un prodotto è il nostro contributo alla tutela dell’ambiente e all’economia circolare, che promuove il riutilizzo della materia fin quando è possibile e utile.

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La confezione è di plastica.

Qualità certificata

Il prodotto è certificato con logo Euro leaf che ne attesta la provenienza da agricoltura biologica così da rendere semplice e sostenibile il patto di fiducia tra produzione, territorio e consumatore.

Il mais utilizzato per preparare le Gallette biologiche della linea Ohi Vita viene coltivato senza l’impiego di concimi chimici, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi e OGM, contribuendo alla tutela della fertilità dei suoli, riducendo il rischio di esposizione a residui di sostanze chimiche indesiderate e garantendo qualità e sicurezza alimentare del prodotto finale.

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Biologico

L’agricoltura biologica, disciplinata dai Reg. CE n. 834/2007 e CE n. 889/2008, è basata sulle migliori pratiche ambientali, la tutela della biodiversità e delle risorse naturali.

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