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FROLLINI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

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Ingredienti

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1 varietà antiche
Olio di semi di girasole
Zucchero di canna
Farina di farro spelta
Acqua dinamizzata 12%
Gocce di cioccolato fondente
Sale
FROLLINI CON GOCCE DI CIOCCOLATO Box

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Energia 1879,85 kJ / 449,29 kcal
Grassi 20,3g
di cui acidi grassi saturi 2,42g
Carboidrati 58,05g
di cui zuccheri 17,95g
Proteine 8,67g
Fibre 4,38g
Sale 0,016g
Farina di farro e farina di grano tenero in varietà antiche, cioccolato e pochi altri ingredienti, tutti biologici, che trovano un meraviglioso equilibrio tra gusto e benessere.

Benessere

Un fragrante prodotto da forno, biologico e preparato con ingredienti naturali e genuini, privi di lievito, uova, latte e burro.

Buon apporto energetico Logo
Buon apporto energetico
La farina di farro conferisce un buon apporto energetico grazie al suo equilibrato contenuto di proteine, sali minerali e vitamine.
Facile digeribilità Logo
Facile digeribilità
I frollini mantengono un'ottima fragranza grazie alla presenza dell'acqua dinamizzata e, con l'assenza di lievito, garantiscono una facile digeribilità anche a chi è sensibile questo ingrediente.
Indicato per le intolleranze alimentari Logo
Indicato per le intolleranze alimentari
L’assenza di latte, uova e burro rende questi frollini indicati per tutti coloro che presentano specifiche intolleranze alimentari o, comunque, prediligono alimenti semplici e leggeri.
Proprietà antiossidanti Logo
Proprietà antiossidanti
L’olio di semi di girasole è naturalmente ricco di Omega 6 e Vitamina E, dalle proprietà antiossidanti.
Integrità del profilo nutrizionale Logo
Integrità del profilo nutrizionale
Le qualità organolettiche degli ingredienti sono preservate dalla cottura in forni vaporizzati, che non raggiungendo temperature elevate, contribuiscono a non alterare l’integrità del profilo nutrizionale del prodotto.

Lo sapevi che

Il frollino è un biscotto speciale. Deriva il suo nome dall’impasto caratterizzato dalla presenza della pasta frolla. La sua consistenza friabile e morbida ne fa sia un perfetto accompagnamento per la colazione o una merenda che un soddisfacente dolce da consumare a fine pasto.

Le origini dei frollini si perdono e sovrappongono nella notte dei tempi. Di sicuro, prima arrivano i biscotti secchi il cui “ramo genealogico” risale al tempo degli antichi Romani, con le gallette secche che venivano assegnate ai soldati e alcune preparazioni che venivano offerte per propiziarsi gli dei. Una tradizione più recente riporta i frollini e la pasticceria dei biscotti in generale alle cucine dei conventi, mentre una storia al confine con la leggenda ci conduce in Asia quando i cereali, consumati macerati nell’acqua, un giorno finirono su una roccia rovente di sole letteralmente biscottando in modo naturale. Dall’aggiunta successiva di miele e frutta nacquero i primi pasticcini. Di sicuro, il frollino, rispetto ai biscotti secchi, richiede una cottura a temperature più basse ma prolungata nel tempo, così da preservare quella certa umidità che li rende unici nella loro fragranza.

Dalle madeleine di Marcel Proust ai “biscotti della fortuna” cinesi e a quelli al cioccolato di Snoopy: gallette, frollini e dolcetti entrano nelle pagine letterarie di ogni paese, basti pensare a Norwegian wood di Haruki Murakami in cui diventano la metafora della vita stessa: “La vita è una scatola di biscotti. Hai presente quelle scatole di latta con i biscotti assortiti? Ci sono sempre quelli che ti piacciono e quelli che no. Quando cominci a prendere subito tutti quelli buoni, poi rimangono solo quelli che non ti piacciono. È quello che penso sempre io nei momenti di crisi. Meglio che mi tolgo questi cattivi di mezzo, poi tutto andrà bene. Perciò la vita è una scatola di biscotti.”

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Da dove viene

Fondata nel 2004 nel cuore dell’Emilia, B’io Piaccio, l’azienda che produce i Frollini di farro della linea Ohi Vita, fin dall’inizio ha scelto di impiegare soltanto materie prime biologiche scelte con cura.

Alla iniziale lavorazione di un prodotto regionale tipico come le piadine, si è affiancata presto quella di biscotti e snack salati, mentre i procedimenti di lavorazione, coniugando tradizione, innovazione e attenzione ai metodi naturali, sono andati specializzandosi sempre più fino all’esclusione del latte, del burro, delle uova e del lievito, grazie all’innovativo utilizzo dell’acqua dinamizzata.
Materie prime biologiche selezionate nel segno della qualità, della semplicità e del gusto “perché bio non è solo una scelta, ma uno stile di vita in cui da sempre crediamo”, come recita il motto aziendale.


CHI LO FA PER VOI

Prodotto per VéGé Retail S.r.l. da Piasotti S.r.l. nello stabilimento di Carpi (Mo).

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Sostenibilità

Utilizzare materie prime biologiche, acqua dinamizzata, farine antiche e pochi, semplici ingredienti contribuisce a coniugare gusto, qualità e rispetto per l’ambiente.

Il principio del benessere dell’agricoltura biologica sostiene e favorisce l’equilibrio del suolo, delle piante, degli animali, degli esseri umani e del pianeta, come un insieme unico e indivisibile. Un impegno che nel prodotto finale si traduce in gusto, ricchezza nutrizionale e qualità. Un’attenzione che parte dalla selezione accurata degli ingredienti, ma si estende anche alla tracciabilità della filiera per arrivare alla scelta di un packaging di prodotto, costituito al 100% da carta riciclabile per garantire la ricerca di una sempre maggiore sostenibilità.

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Come non sprecare

E se avanzano un po’ di frollini? Cioccolato dentro e cioccolato fuori in una classica ricetta della tradizione come il salame al cioccolato.

Una preparazione semplice e gustosa che non bisogno di cottura.

Ingredienti
1/2 chilo di frollini con gocce di cioccolato Ohi Vita
3 tazzine di caffè
200 g di zucchero a velo
150 g di cioccolato fondente
150 g di burro morbido
2 tuorli d’uovo
100 g di cacao amaro
2 bicchierini di liquore amaretto

Preparazione
Sbriciolare grossolanamente i biscotti, unire cacao, zucchero, il burro ammorbidito, i tuorli, il cioccolato fuso a bagnomaria. Mescolare il tutto aggiungendo, alla fine, il caffè con il liquore. Compattare con le mani, arrotolando il composto in un foglio di alluminio per conferirgli la forma del salame. Far solidificare in frigo e servire tagliato a fette.

Smaltire in modo corretto il packaging di un prodotto è il nostro contributo alla tutela dell’ambiente e all’economia circolare, che promuove il riutilizzo della materia fin quando è possibile e utile.

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La confezione è di carta.

Qualità certificata

I Frollini con gocce di cioccolato della linea Ohi Vita sono biologici e certificate con il logo Euro leaf, che dal 2010 identifica i prodotti che corrispondono agli standard europei per il settore bio.

Sottoposta a controlli di qualità, la produzione di questo frollino garantisce l’unicità di un prodotto fatto con ingredienti che provengono da coltivazioni senza l’impiego di concimi chimici, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi e OGM. Qualità e sicurezza alimentare per i consumatori e un contributo concreto alla difesa dei suoli agricoli e alla protezione della biodiversità naturale.

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Biologico

L’agricoltura biologica, disciplinata dai Reg. CE n. 834/2007 e CE n. 889/2008, è basata sulle migliori pratiche ambientali, la tutela della biodiversità e delle risorse naturali.

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