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Fettine di Formaggio Fuso senza Lattosio

Ingredienti

Ingredienti
Formaggio
Acqua
Proteine del latte
Burro
Sale di Fusione: citrato di di sodio, sale
Correttore di acidità: acido citrico
Lattosio inferiore a 0,1 g per 100g
Fettine di Formaggio Fuso senza Lattosio Box

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Energia 903 kJ / 217 kcal
Grassi 16g
di cui acidi grassi saturi 11g
Carboidrati < 0,5g
di cui zuccheri < 0,5g
Proteine 18g
Sale 2,5g
Fibre 450mg
Tutto il sapore del latte in un formaggio fuso nel pratico formato a fettine e privo di lattosio, pensato per chi non vuole rinunciare ad arricchire in modo facile e gustoso le proprie ricette.

Benessere

Le Fette di formaggio fuso senza lattosio rendono disponibili in una forma stuzzicante il gusto e le proteine del latte anche a chi soffre di specifiche intolleranze.

Adatto agli intolleranti al lattosio Logo
Adatto agli intolleranti al lattosio
Le Fette senza lattosio Ohi Vita consentono infatti il consumo di formaggio anche al sempre crescente numero di persone che rivelano intolleranze più o meno marcate al lattosio.

Lo sapevi che

La storia delle fettine di formaggio fuso comincia in Svizzera all’inizio del Novecento, anche se è nel secondo Dopoguerra che si impone grazie alla cultura americana nella preparazione del famoso cheeseburger.

Il formaggio fuso in fettine, comodo e pratico da consumare, anche fuori casa, durante i picnic, diventa il modo più moderno per apprezzare in modo gustoso le proprietà del latte, il cui consumo è una pratica comune conosciuta fin dalle origini dell’uomo.
La storia del latte è legata alla storia dell’uomo da quando abbiamo cominciato ad allevare gli animali: già 8000 anni fa le popolazioni della Mesopotamia tentavano di addomesticare animali per berne il latte. Sin dalla preistoria questo alimento, ricco di proteine, zuccheri, grassi, vitamine e calcio, poteva essere convertito in tanti prodotti che venivano conservati abbastanza a lungo, consentendo di superare i difficili e frequenti periodi di scarsità di cibo.
In Palomar, Italo Calvino definisce vari modi per procedere a una possibile classificazione di tutti i formaggi “(…) a seconda delle forme (a saponetta, a cilindro, a cupola, a cipolla) a seconda della consistenza (secco, burroso, venoso, compatto) a seconda dei materiali estranei presenti nella crosta o nella pasta (uva passa, pepe, noci, sesamo, erbe, muffe)”.

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Da dove viene

Da oltre 70 anni, Campo dei Fiori è un’azienda che, a partire dalla produzione del burro, opera nel settore caseario, specializzandosi anche nella produzione di formaggi in porzioni.

Nata nel 1947, Campo dei Fiori si trova a Daverio, in provincia di Varese, dove oggi impiega circa 140 addetti. Accurata selezione delle materie prime, qualità, competenza, sicurezza alimentare e legame con il territorio caratterizzano l’attività di questa azienda che produce e confeziona tutti i propri prodotti in Italia, per portare sul mercato nazionale ed estero l’eccellenza manifatturiera italiana e i sapori più genuini.


CHI LO FA PER VOI
Prodotto e confezionato per VéGé Retail S.r.l. da Campo Dei Fiori S.r.l., Daverio (VA).

 

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Sostenibilità

La produzione delle Fettine senza lattosio Ohi Vita parte dalla scelta delle migliori materie prime che vengono selezionate con cura, ingrediente per ingrediente coniugando l’aspetto artigianale con le più avanzate tecnologie alimentari, nel segno della tradizione gastronomica italiana.

A una filiera rigorosamente certificata in tutte le sue fasi si aggiungono analisi accurate da parte di laboratori interni ed esterni all’azienda, con migliaia di test effettuati ogni anno per garantire la salubrità e la sicurezza di tutti i prodotti: la competenza derivata da 70 anni di attività si arricchisce dell’adesione ai più elevati standard qualitativi riconosciuti a livello internazionale.
Si tratta di parametri che riguardano gli ambienti di lavoro, i fornitori della materia prima, il prodotto, il processo, il personale addetto alla produzione, così come il posizionamento del sito produttivo e l’accumulo, la raccolta e l’eliminazione del materiale di rifiuto, in una logica di sostenibilità che si estende a tutte le fasi e a tutti gli attori della filiera produttiva.

 

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Come non sprecare

Le fettine di formaggio fuso rappresentano un prodotto di largo impiego che, per la loro versatilità e per la comodità d’utilizzo, si prestano a mille soluzioni anche di recupero.

Panini, toast e ogni sorta di preparazione possono ospitare la presenza gustosa di una o più fettine di formaggio fuso. Ma, se ne avanza qualcuna, un’ottima ricetta è quella del toast di patate e prosciutto al forno.
Ingredienti per due persone
2 patate grandi
4 fette di prosciutto cotto
4 fettine di formaggio fuso
pane grattugiato
olio extra vergine di oliva
sale fino e rosmarino fresco
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette spesse circa mezzo centimetro. Coprire una teglia con carta forno, adagiarvi le patate con un filo d’olio e infornare in forno già caldo a 200 gradi per circa 20 minuti. Estrarre la teglia e ricomporre le patate inserendo tra una fetta e l’altra, il prosciutto alternato al formaggio. Spolverizzare le patate con il pane grattugiato, il rosmarino tritato finemente e un filo di olio. Aggiustare di sale e ripassare in forno per la doratura.

Smaltire correttamente il packaging di un prodotto è il nostro contributo alla tutela dell’ambiente e all’economia circolare, che promuove il riutilizzo della materia fin quando è possibile e utile.

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L'incarto, sia interno che esterno, è di plastica.

Qualità certificata

La cura nella selezione delle materie prime garantisce la qualità produttiva delle Fettine senza lattosio della linea Ohi Vita.

Campo dei Fiori vanta numerose certificazioni, sia di prodotto sia di processo, a testimoniare l’impegno dell’azienda, che produce e confeziona tutti i propri prodotti in Italia.
Lo stabilimento è organizzato in tre aree distinte, riconducibili alla produzione di burro, formaggi fusi in porzioni e spremute di frutta, ciascuna con linee produttive che rappresentano l’avanguardia tecnologica del settore che si innesta su un controllo scrupoloso di tutti gli ingredienti utilizzati.

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