Con il suo buon apporto di carboidrati, proteine e fibre vegetali, il Farro cotto a vapore Ohi Vita pronto all’uso è ideale da gustare da solo o per preparare deliziose insalate fredde, torte di verdura e zuppe.
Benessere
Dal sapore delicato, simile a quello della nocciola, e con chicchi dalla consistenza piacevole, il Farro cotto a vapore Ohi Vita, garantito no OGM, è un alimento versatile, 100% vegetale e senza conservanti.
Un alimento dal buon potere saziante per contenere i livelli di colesterolo cattivo
La ricchezza in fibre rende il farro un alimento dal buon potere saziante e utile anche per contenere i livelli di colesterolo cattivo.
Funzionalità e salute dell’apparato gastrointestinale
L’elevato contenuto di fibre vegetali può esercitare un effetto benefico sulla funzionalità e sulla salute dell’apparato gastrointestinale.
Buona salute di muscoli e ossa
Come buona fonte di potassio, e contenendo anche fosforo, calcio, zinco e magnesio in proporzioni variabili, il farro può contribuire alla buona salute di muscoli e ossa.
Lo sapevi che
Il farro è considerato il più antico dei frumenti coltivati dall’uomo, che già nel Neolitico lo produceva per scopi alimentari.
Originario della Mezzaluna fertile, arriva in Egitto e in seguito in tutto il Mediterraneo, attraverso scambi commerciali e movimenti di popolazioni. Il farro era uno dei cibi preferiti di Etruschi e Romani, che lo impiegavano per preparare il libum, una preparazione tra il pane e la focaccia, e il puls, la tradizionale polenta. Il farro era anche la base dell’alimentazione del legionario: al posto del pane, difficile da conservare e trasportare, ogni soldato riceveva una determinata quantità di farro come approvvigionamento. È Plinio nella sua Naturalis Historia a raccontare il ruolo fondamentale di questo cereale nell’alimentazione dei Romani: “Di tutti i cereali il popolo romano per trecento anni usò il farro”. Del resto, il nome stesso di farina proviene proprio dal grano farro.
La focaccia di farro veniva poi impiegata nelle antiche cerimonie nuziali (confarreatio), in cui la coppia consacrata la consumava come simbolo della propria unione.
Dopo essere stato un po’ trascurato a favore del frumento, dalla resa produttiva maggiore, negli ultimi anni il farro sta prendendosi la sua rivincita, trovando nuova diffusione e nuovi impieghi grazie al suo gusto delicato e rotondo e, soprattutto, alle sue proprietà nutritive, che lo rendono un alimento di grande interesse.
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Da dove viene
Il farro spelta (Triticum spelta) non si adatta particolarmente al clima italiano e proviene principalmente dall’Europa centro-orientale e dalla Francia.
Dall’unione, avvenuta nel 2020, delle due realtà produttive d’aucy e Triskalia è nato il gruppo Eureden, punto di riferimento dell’agroalimentare cooperativo francese, con più di 20.000 agricoltori membri e oltre 9.000 dipendenti, e sempre più in ampliamento nella dimensione internazionale. L’obiettivo dichiarato è sviluppare un modello d’agricoltura competitiva, innovativa, connessa e sostenibile, nella creazione di valore che corrisponda alle aspettative dei consumatori e dell’azienda.
CHI LO FA PER VOI
Prodotto e confezionato per VéGé Retail S.r.l. nello stabilimento di Globus Konzervipari_zrt Monostorpáli út_92 – 4030 Debrecen Ungheria
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Sostenibilità
Per soddisfare il crescente fabbisogno alimentare, una dieta plant based, che, senza rinunciare ad alcun alimento, privilegia prodotti di origine vegetale, rappresenta una scelta consapevole e orientata alla sostenibilità.
Come pianta rustica, caratterizzata da una bassa richiesta nutrizionale e molto competitiva con le piante infestanti, il farro è una coltivazione rivalutata e sempre più diffusa per la sua resistenza anche in terreni poveri e in una situazione di cambiamento climatico e riduzione delle risorse idriche. Sul piano nutrizionale, inoltre, il farro presenta un contenuto proteico mediamente superiore rispetto alle altre tipologie di grano a fronte di un apporto calorico inferiore.
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Come non sprecare
Se avanza del Farro cotto a vapore Ohi Vita, una volta travasato all’interno di un contenitore ermetico, può essere conservato in frigorifero per due giorni.
Ideale da consumare da solo, condito con un filo di olio extravergine di oliva bio, può anche essere impiegato per preparare una insalata stuzzicante e appetitosa. Basta unire il farro avanzato a qualche pomodoro pachino, un cetriolo privato della buccia e tagliato a fette, qualche ravanello tagliato a metà e una mozzarella di bufala a cubetti, senza dimenticare qualche foglia di basilico spezzata con le mani perché non annerisca, olio extravergine di oliva e sale a piacimento.
Smaltire in modo corretto il packaging di un prodotto è il nostro contributo alla tutela dell’ambiente e all’economia circolare, che promuove il riutilizzo della materia fin quando è possibile e utile. Il barattolo è di acciaio, l’etichetta di carta e il film esterno di plastica. Verifica sempre i sistemi di smaltimento del tuo Comune.
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Qualità certificata
Il Farro cotto a vapore Ohi Vita è prodotto con farro raccolto in stagione e a giusta maturazione, per dispiegare appieno le sue proprietà organolettiche e nutrizionali.
Il Farro cotto a vapore Ohi Vita non contiene OGM né conservanti, per un prodotto 100% vegetale dalla filiera rigorosamente tracciata e che corrisponde agli standard internazionali di sicurezza. Si tratta di un prodotto adatto ai vegetariani.
