Salmone Selvaggio Sockeye affumicato a fette
Un salmone selvaggio pescato in mare aperto e…
Lo zucchero per dolcificare è conosciuto e usato da secoli. Anche perché gli esseri umani sono portati a preferire i sapori dolci e a evitare quelli amari. I dolcificanti hanno invece una storia più recente e un potere dolcificante spesso superiore a quello dello zucchero.
Nel corso della storia sono state impiegate numerose sostanze alimentari, come il miele e la frutta, per addolcire il cibo. In epoca moderna, invece, lo zucchero comincia inizialmente a essere consumato in forma di sciroppo ottenuto dalla bollitura della canna da zucchero. Furono i mercanti arabi i primi a portarlo in Europa in questa forma, anche se in Età Napoleonica lo scienziato tedesco Franz Karl Achard cominciò ad avviare la prima produzione industriale di un dolcificante ricavato non dalla canna da zucchero ma dalla barbabietola.
Fu proprio Napoleone Bonaparte a incentivare la produzione di zucchero bianco da barbabietola in tutta la Francia dando, in questo modo, impulso anche allo sviluppo della pasticceria francese.
Il primo dolcificante ipocalorico di origine artificiale è stato invece la saccarina, scoperta nel 1879 da Constantin Fahlberg. La saccarina è stata spesso utilizzata per sostituire proprio lo zucchero durante i periodi storici in cui scarseggiava come, ad esempio, durante la Prima guerra mondiale. La saccarina è un dolcificante di origine sintetica con un potere dolcificante che arriva a essere 500 volte superiore rispetto a quello dello zucchero.
L’attenzione riservata alle materie prime e alle componenti produttive viene garantita da controlli igienico-sanitari ricorrenti prima che il prodotto sia immesso sul mercato.
L’impegno riservato costantemente agli aspetti connessi alla ricerca, allo sviluppo e al controllo delle materie prime e del prodotto finito consente di riservare la massima attenzione nel garantire standard elevati di qualità. Prontofoods S.p.A., industria italiana con sede a Montichiari (Brescia), è un punto di riferimento nazionale nell’ambito, tra l’altro, della produzione di bevande istantanee calde e fredde e di dolcificanti. Con procedure rigorose di analisi presso laboratori certificati, controlli fisici, chimici e organolettici per garantire il pieno rispetto di tutti i limiti di legge obbligatori.
CHI LO FA PER VOI
Prodotto e confezionato per VéGé Retail S.r.l. da Prontofoods S.p.A.
La selezione accurata delle materie prime, racconta nel modo migliore l’attenzione e l’impegno concreto riservati a tutti gli aspetti della sostenibilità nutrizionale.
Ridurre le quantità di zucchero, anche attraverso componenti ad alto potere dolcificante che ne consentono un uso in quantità minori a parità di resa, rappresenta una buona abitudine alimentare. Una forma di sostenibilità nutrizionale che passa dalla riduzione dei consumi e dalla selezione di produzioni garantite e di qualità.
La pratica confezione del Dolcificante liquido zero calorie Ohi Vita consente di dosarne le poche gocce che occorrono grazie al suo alto potere dolcificante senza sprechi.
Se avanza una piccola quantità di dolcificante, un ottimo modo per godere appieno della sua dolcezza senza retrogusti è quello di usarlo per ingentilire uno yogurt o per preparare una versione più light della mousse al cioccolato, grazie alla sua totale assenza di calorie.
Smaltire in modo corretto il packaging di un prodotto è il nostro contributo alla tutela dell’ambiente e all’economia circolare, che promuove il riutilizzo della materia fin quando è possibile e utile. Verifica sempre sul packaging le componenti e i materiali del prodotto, oltre che i sistemi di smaltimento del tuo Comune.
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La sicurezza riservata a tutti gli aspetti produttivi del Dolcificante liquido zero calorie Ohi Vita è garantita dai processi sempre attivi di ricerca, sviluppo e controllo della qualità.
L’attenzione riservata alle procedure di lavorazione in tutte le sue fasi viene garantita da controlli igienico-sanitari ricorrenti prima che il prodotto sia immesso sul mercato. Oltre che dall’adesione a standard riconosciuti a livello internazionale.