Con il suo gusto dolce e delicato e le sue proprietà remineralizzanti e antinfiammatorie, un aceto biologico ottenuto da mele al 100% italiane capace di valorizzare al meglio i preziosi sapori di tante insalate e ricette calde e fredde.
Benessere
Diventando prima sidro e poi aceto, le mele concentrano i propri benefici come quelli connessi alle loro caratteristiche antibatteriche e antinfiammatorie, oltre che rivelarsi un prezioso segreto di bellezza.
Basso grado di acidità
L'aceto di mele ha un gusto meno acido dell'aceto di vino e va quindi preferito nel caso in cui si soffra di acidità di stomaco.
Perfetto per le diete a basso regime calorico
Grazie al suo limitato apporto calorico si rivela come un condimento perfetto per le diete a basso regime calorico, anche per il suo elevato potere saziante derivato dall’acido acetico.
Privo di colesterolo
Inoltre, non contenendo colesterolo, può essere consumato senza alcuna controindicazione cardiovascolare.
Contrasta i radicali liberi
L'aceto di mele contiene una buona quantità di minerali, come potassio, sodio, calcio e magnesio, ed è un’ottima fonte di vitamine, il che lo rende utile nel contrastare i radicali liberi.
Lo sapevi che
L’aceto ha una tradizione antica: già conosciuto dai Babilonesi, era largamente usato anche dai Cinesi ne facevano largo uso, soprattutto per le sue proprietà curative. In Grecia, il padre della medicina Ippocrate prescriveva l’aceto, con il miele, come sedativo della tosse.
I Romani, invece, lo impiegavano per eliminare le infezioni dall’acqua così da renderla potabile o per preparare la posca, bevanda molto diffusa presso il popolo e i legionari, ricavata dalla miscelazione di acqua e di aceto, con la possibile aggiunta dolcificante del miele, ottima per dissetarsi. Cristoforo Colombo, invece, era solito caricare le proprie caravelle con barili di aceto di mele, perfetto per combattere lo scorbuto, una malattia dovuta alla carenza di vitamina C che colpiva di frequente i marinai da lungo tempo in navigazione. Nel Diciottesimo secolo, l’aceto veniva invece dosato con cura in quanto prodotto di grande pregio e impiegato soprattutto come tonico e ricostituente per la stanchezza e il recupero delle energie dopo una malattia.
Cyril Scott, un compositore e autore inglese morto nel 1970, ha scritto un vero e proprio trattato, intitolato Cider Vinegar, in cui racconta tutti gli innumerevoli pregi dell’aceto di mele, per il benessere e la salute delle persone: L’aceto di mele è, tra i vari tipi di aceto, quello più ritenuto efficace per mantenersi in salute. Tale proprietà gli deriva dalla mela che è ricca di effetti benefici. Questi effetti sono potenziati dal processo di fermentazione acetica che purifica il prodotto e lo concentra…. Per questo è un efficace ricostituente naturale.
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Da dove viene
Ponti produce per un aceto che contiene solo natura e attenzione. Un prodotto che, giorno dopo giorno, si rivela come prezioso alleato del nostro benessere, perché ottenuto da mele 100% italiane e biologiche.
Le mele, che sono il frutto più consumato nel nostro Paese, sono coltivate in tutto il territorio italiano, ma sono tradizionalmente concentrate nelle regioni montane e pedemontane, in modo particolare in Valle d’Aosta, in Piemonte, in Veneto e in Trentino/Alto Adige-Süd Tirol. E se l’Italia si classifica al secondo posto, dietro la Polonia e prima della Francia, tra i Paesi produttori di mele dell’Unione Europea, figura però al primo posto come paese produttore di mele biologiche. L’Italia può inoltre vantare ben sei varietà di mele a denominazione di origine riconosciute dalla Ue: Mela Val di Non Dop, Mela Alto Adige Igp, Mela del Trentino Igp, Melannurca Campana Igp, Mela Valtellina Igp, Mela Rossa Cuneo Igp. La principale produzione di mele biologiche in Italia si ha in Alto Adige, da dove viene più del 25% delle mele bio di tutta l’Europa.
CHI LO FA PER VOI
Prodotto e imbottigliato per VéGé Retail S.r.l. da Ponti S.p.A., Ghemme, NO.
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Sostenibilità
La sostenibilità è una rotta di crescita e sviluppo che tiene conto sia della produttività sia dell’ambiente, come valori condivisi.
La agricoltura biologica non prevede l’impiego di prodotti fitosanitari e fertilizzanti chimici sintetici, ma ricorre alle difese naturali delle piante e alla sua capacità di resistenza a funghi e parassiti. I processi produttivi operano, poi, per rispettare la qualità della materia prima e lasciare al prodotto finito tutte le sue qualità organolettiche. Il tutto nel segno della sostenibilità ambientale e sociale, certificata e messa ogni anno a bilancio.
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Come non sprecare
L’aceto di mele ha una molteplicità di usi, non solo gastronomici, che lo rendono un prodotto molto versatile e unico sotto tanti punti di vista.
Cleopatra sembra proprio che usasse l’aceto di mele come tonico per la pelle. Grazie all’acido malico che stimola il ricambio cellulare, si può utilizzare per purificare la pelle e contrastare i brufoli: diluire 1 cucchiaio di aceto di mele con 2 cucchiai d’acqua è passare sulla pelle con del cotone, lasciare poi agire per qualche minuto prima di sciacquare con acqua tiepida. Utile anche per reintegrare i sali minerali nei capelli, 1 cucchiaino di aceto di mele diluito in 1 bicchiere d’acqua, applicato prima dello sciampo e lasciato agire per qualche minuto, può produrre effetti benefici sulla loro salute.
Diluito in parti uguali con acqua e spruzzato sui rubinetti, sulle piastrelle e i sanitari, l’aceto è anche un ottimo prodotto per lucidare e per eliminare il calcare. Tutti segreti che le nostre nonne conoscevano bene, sia per quanto riguarda l’azione sgrassante dell’aceto per la pulizia di vetri e pavimenti, sia quando si tratta di aggiungere alcune gocce di aceto di mele al detersivo per i capi delicati: le maglie di lana non si infeltriscono più.
Smaltire correttamente il packaging di un prodotto è il nostro contributo alla tutela dell’ambiente e all’economia circolare, che promuove il riutilizzo della materia fin quando è possibile e utile.
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La bottiglia è di vetro.
L’etichetta è di carta.
La capsula è di materiale misto.
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Qualità certificata
Il prodotto è certificato e attesta la provenienza delle mele italiane da agricoltura biologica così da rendere semplice e sostenibile il patto di fiducia tra produzione, territorio e consumatore.
Coltivare le mele secondo il rigoroso disciplinare biologico, vuol dire applicare tecniche agronomiche che preservano i suoli, escludono l’impiego di sostanze chimiche di sintesi e garantiscono l’assenza di additivi nel prodotto finale. L’aceto di mele della linea Ohi Vita è un prodotto certificato con logo Euro leaf.
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Biologico
L’agricoltura biologica, disciplinata dai Reg. CE n. 834/2007 e CE n. 889/2008, è basata sulle migliori pratiche ambientali, la tutela della biodiversità e delle risorse naturali.
Italiano
I prodotti alimentari contrassegnati dalla bandiera italiana raccontano la qualità legata all'origine nazionale delle materie prime, in un'ottica di promozione e valorizzazione delle nostre filiere produttive agroalimentari.
