I consigli anti-spreco dopo le feste di Too Good To Go

La famosa app contro gli sprechi alimentari rende disponibile per tutti l’eBook gratuito di ricette contro lo spreco alimentare e rilancia l’iniziativa #SaveThePanettone.

Sul sito, potrete scaricare gratuitamente Remix, un eBook di ricette provenienti da tutti i Paesi in cui l’app opera per evitare gli sprechi di cibo. L’iniziativa oltre a farvi fare un bel giro per il mondo alla scoperta di nuovi sapori ha l’obiettivo di aiutarvi a cambiare le abitudini quotidiane per evitare gli sprechi di cibo proponendo consigli e spunti capaci di trasformare gli alimenti, che altrimenti rischierebbero di essere gettati, in snack, dessert o pasti completi.

La versione italiana dell’e-book presenta anche una ricetta speciale del Maestro Ernst Knam, una vera e propria istituzione nel mondo dell’alta pasticceria. Da sempre attento alle tematiche connesse allo spreco di cibo e alla scelta di materie prime di qualità, il Maestro Knam ha elaborato una ricetta ad hoc per il recupero dei dolci ricevuti in dono durante le feste.

Perché è proprio durante le festività natalizie che lo spreco di cibo aumenta: solo in Italia in questa ricorrenza vengono buttate via oltre 500 mila tonnellate di cibo, con una relativa perdita economica per singola famiglia pari ad 80 euro. Numeri questi che rendono l’Italia uno dei paesi europei con il più alto numero di sprechi alimentari, per un totale annuo di 65kg di cibo gettato per ogni abitante.

Attenzione agli avanzi dopo le Feste anche con l’iniziativa #SaveThePanettone: per tutto il mese di gennaio, nelle città di Milano, Roma, Palermo e in oltre 100 esercizi commerciali da nord a sud Italia, gli utenti dell’app possono trovare delle Magic Box speciali contenenti i prodotti natalizi che necessitano di essere salvati. Anche questa iniziativa vede la partecipazione il Maestro che mette a disposizione i propri punti vendita dove gli utenti possono salvare i panettoni artigianali Knam facendo così durare le feste un po’ più a lungo.

Con #SaveThePanettone e l’eBook Remix, Too Good To Go si propone di fornire strumenti aggiuntivi in grado di consentire a tutti di essere parte attiva del cambiamento e compiere un passo in più nella quotidianità verso la sostenibilità alimentare e ambientale.