Per la sua consistenza cremosa e il sapore fresco e gustoso, lo yogurt greco rappresenta uno degli alimenti in crescita di gradimento a livello planetario. Grazie ai fermenti lattici, infatti, lo yogurt rappresenta un alimento che offre numerosi benefici per il nostro organismo, per la sua facile digeribilità e la ricchezza nutrizionale. Lo yogurt greco, nello specifico, si distingue per l’esperienza gratificante del gusto che garantisce, con una ricca cremosità e che soddisfa e sazia, a fronte di un apporto calorico contenuto.
È il ripetuto processo di colatura attraverso il quale viene prodotto lo yogurt greco a determinare il suo profilo sensoriale e nutrizionale: alla ridotta componente liquida corrisponde infatti un contenuto maggiore di proteine e inferiore di sodio e lattosio, ma soprattutto quella consistenza ricca a cui è legato il grande successo di questo alimento.
Ottenuto per colatura dalla fermentazione naturale di latte greco delattosato a filiera certificata, lo Yogurt greco bianco 0% grassi e senza lattosio Ohi Vita, per il suo ricco profilo nutrizionale è indicato nelle diete degli sportivi e per tutti coloro che hanno difficoltà digestive o intolleranza al lattosio.
Tutta la fresca cremosità dello yogurt greco si può, quindi, gustare nello Yogurt greco bianco 0% grassi e senza lattosio della linea Ohi Vita, ricco di proteine e calcio disponibili anche per chi ha specifiche ipersensibilità o intolleranze. Ideale per la prima colazione o uno spuntino goloso. Grazie alla componente liquida ridotta, lo yogurt greco è, infatti, un alimento dall’elevato potere nutriente, e capace di generare un appagante senso di sazietà.
I fermenti lattici presenti promuovono la buona funzionalità dell’intestino, favorendo l’equilibrio del microbiota, a vantaggio del benessere complessivo e del rafforzamento delle nostre difese immunitarie. Inoltre, come fonte di Vitamine del gruppo B, soprattutto la Vitamina B12, e di sali minerali come calcio e magnesio, lo yogurt greco può promuovere la corretta funzionalità del sistema nervoso e del metabolismo.
La curiosità è che lo yogurt che conosciamo come greco, in realtà, è un alimento dalla storia millenaria che non ha origini elleniche, bensì balcaniche, in quanto deriva dalla tradizione gastronomica bulgara. Lo yogurt, “inventato” dagli antichi popoli nomadi dell’Asia, che scoprirono un po’ per caso che il latte conservato in otri ricavate dalle pelli degli animali fermentava, presto si diffuse in tutto il bacino del Mediterraneo grazie ai commercianti Fenici ed Egizi, e da allora si svilupparono diversi metodi di produzione. Oggi lo yogurt greco è diventato un ingrediente base nella cucina ellenica, da consumare da solo, ma anche in tantissime preparazioni dolci e salate. Si sposa molto bene con le verdure, con la carne di pollo, con il pesce, e, nei dessert, con il miele, le amarene e le fragole.
Lo Yogurt greco bianco 0% grassi senza lattosio della linea Ohi Vita è prodotto con latte 100% greco a Km 0, opportunamente delattosato, e proveniente dalle fattorie che si trovano sulle colline della città di Drama, nella Grecia settentrionale. Tutte le fasi del processo produttivo, dalle materie prime alla distribuzione, sono tracciabili e rigorosamente monitorate sul piano della sicurezza alimentare e della qualità, fino alla sua distribuzione con una logistica sempre più snella ed efficiente, a garanzia della freschezza e dell’integrità del prodotto.
Dalla mungitura del latte fino al confezionamento, tutte le fasi di produzione di questo yogurt sono svolte seguendo i più rigorosi parametri di qualità, sotto il controllo di personale specializzato e nel rispetto dell’ambiente.
